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Equipamiento Baño María Eléctrico Clima Hostelería:
Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para el equipamiento de cocina de primera calidad,
adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías, entre otros.
Concebido para mantener comida caliente de manera profesional y a la temperatura óptima.
Contiene cubetas Gastronorm de 150 mm de profundidad y las tapas correspondientes.
Se puede utilizar de manera versátil, ya que permite tener los distintos componentes de un plato por separado, por ejemplo, carne, patatas y salsa.
Es un aparato eléctrico que calienta un baño de agua en el que se introducen las bandejas GN con los alimentos.
El agua se emplea pues como trasmisor del calor y se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95°C, de manera que los alimentos conserven su textura y sabor.
La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante potentes resistencias que posibilita un mantenimiento eficiente
y constante entre 50°C y 95°C, gracias a su termostato automático.
Construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo.
Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga
vida útil al conjunto
El seno se rellena y vacía de manera muy sencilla gracias a su grifo de vaciado